На 4 порции:
- 300 грамм свиных отбивных;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 3 столовые ложки уксуса бальзамико;
- 2 чайные ложки горчицы;
- молотый черный перец;
- 150 грамм кресс-салата;
- 75 мл бульона;
- кочан салата;
- 4 помидора;
- цукини;
- соль.
На 4 порции:
- 300 грамм черешкового сельдерея;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 500 грамм отварного говяжьего языка;
- столовая ложка фруктового уксуса;
- 100 грамм твердого тертого сыра;
- 300 грамм молодого картофеля;
- 50 грамм ростков редиса;
- 2 маринованных огурца;
- 2 чайные ложки сахара;
- 2 свежих огурца;
- перец;
- соль.
На 4 порции:
- 2 столовые ложки ядер лесных орехов;
- столовая ложка смородинового конфитюра;
- столовая ложка белого винного уксуса;
- столовая ложка растительного масла;
- 3 столовые ложки яблочного уксуса;
- большое кисло-сладкое яблоко;
- 2 кочана салатного цикория;
- молотый черный перец;
- кочан салата рэдиччио;
- 150 грамм бекона;
- луковица;
- соль.
На 4 порции:
- 200 грамм креветок;
- 200 грамм вареного куриного филе;
- 1/2 кочана китайской капусты;
- апельсин;
- авокадо;
- манго.
На 2 порции:
- 200 граммрамм консервированных мидий;
- 50 грамм сливочного масла;
- 40 грамм корня сельдерея;
- 40 грамм салата-латука;
- два зубчика чеснока;
- свежий огурец;
- луковица.