Судак припущенный
На 1 порцию:
- 120 грамм судака;
- пять грамм сливочного масла;
- пять грамм репчатого лука;
- пять грамм моркови.
Рыбу очищаешь, промываешь и разделываешь на филе с кожей без костей, нарезаешь на порционные куски, на каждой порции делаешь два-три надреза кожи.
Подготовленную рыбу кладешь в противень, заливаешь небольшим количеством горячей воды, добавляешь морковь и репчатый лук, доводишь до кипения и варишь на слабом огне 10-15 минут. Припущенную рыбу при подаче поливаешь маслом.
В одной порции - 0 у. е.
03 Jun 2008 Блюда из рыбы, Блюда до 10-ти баллов
- Карп по-средиземноморски
- Рагу из рыбы с шампиньонами и брокколи
- Зубатка по-креольски
- Рулетики из камбалы
- Стерлядь в шампанском